Przepis Na Chałwę Sezamową
Posted by Darek Miko w dniu Wrzesień 19, 2010
Jeżeli ktoś lubi chałwę, to zamiast kupować taką sklepową, która w większości przypadków zawiera cukier i tłuszcze trans, lepiej sobie zrobić ją samemu w domu. Jest to dosyć interesujący przepis, zwłaszcza dla amatorów chałwy, bardzo smaczny i znacznie zdrowszy od kupnej. Do jej przygotowania będziemy potrzebowali:
- Sezam – 100g,
- Miód – ok. 25ml (do smaku, w zależności, jaką chcemy osiągnąć konsystencję).
Sezam prażymy na patelni, do czasu aż ściemnieje, przy czym należy uważać, aby go nie przypalić. Następnie, gdy już ostygnie, to trzeba go zmielić w młynku do kawy lub moździerzu, na drobny pył. Teraz dodajemy do niego miód, w ilości ok. 2 – 4 łyżki miodu (w zależności od smaku), na 100g sezamu. Po zmieszaniu wkładamy do lodówki całą masę, lub można ją powkładać do plastików, w których robi się kostki lodu. Kiedy stwardnieje można jeść pokrojoną lub w porcjach z pojemnika do kostek lodu.
Wartość odżywcza w całości przygotowanej chałwy:
- Kalorie – 759,4kcal
- Białko – 23,74g
- Węglowodany – 34,92g
- Tłuszcze – 60g
- Błonnik – 9,2g
- Wapń – 130,9mg
- Żelazo – 6,58mg
- Magnez – 386,3mg
- Witamina E – 1,57mg
- Witamina B3 – 7,65mg
Jeżeli macie ochotę na małe, co nieco (lub na podwieczorek), to lepiej już zjeść coś pewnego i sprawdzonego, oczywiście z umiarem, niż zajadać się sklepowymi słodyczami. Jak już wspominałem nie raz, wszystko jest dla ludzi, ale tych świadomych i znających pewne dopuszczalne granice.
Smacznego;)
